Нержавеющие тройники и крестовины предназначены для отвода от трубопровода потока вещества - жидкого или газообразного. Как и другие элементы запорной и соединительной арматуры, они выпускаются из стали, применяемой на пищевом производстве. Наиболее распространены марки AISI 304 и AISI 316 (с добавкой хрома, никеля, молибдена). Такой состав делает элемент прочным и надежным, помогает противостоять воздействию неблагоприятных условий: кислотной и щелочной среды, температурных перепадов, давления и гидроударов.
Внутреннее покрытие тройников обрабатывается специальным образом, для того, чтобы скорость подачи продукта по трубам не замедлялась в соединительных частях. Монтируются элементы путем использования резьбы (муфтовая, ниппельная) или с помощью сварки.
Кроме нержавеющих тройников, для соединения и разделения потоков в трубах используют крестовины. Они имеют выходы под углом в 90 градусов в четырех направлениях. Соединяются с помощью резьбы или сварки.
Соединительные элементы (нержавеющие тройники и крестовины) должны соответствовать высоким требованиям гигиены: