Регулирование Концентрации Газа WineBrane

Система WineBrane, производства INOXPA, предназначена для точного поточного регулирования концентрации газа, растворенного в вине, и регулирование содержания спирта.Регулирование концентрации газа включает весь спектр удаления и насыщения газами: удаление O₂ и CO₂ из молодых красных вин, удаление O₂ непосредственно перед розливом или винификацией, освежение CO₂ белых и розовых вин в момент розлива либо производство игристых вин. Система устанавливается перед линией розлива для регулирования концентрации газа в готовом вине либо между резервуарами для перекачки в резервуары для хранения. Регулирование спирта осуществляется путем рециркуляции в резервуаре с противотоком воды с другой стороны мембраны. Возможно оптимизировать установку WineBrane для работы, автономной и безопасной, перед ёмкостью под давлением, питающей  изобарную разливочную машину. 

Основным компонентом установки является система гидрофобных мембран, отбирающихмалые молекулы газа посредством малых пор определенного размера. Барьер пропускает только газы с низким молекулярным весом, благодаря чему структурные качества вина после регулирования концентрации газа остаются неизменными, и предотвращается потеря ароматических компонентов. Вино подается с внешней стороны мембран из полого волокна, в то время как с их внутренней стороны для удаления газа применяется вакуум либо CO₂ в качестве продувочного газа. Для насыщения вина CO₂, газ подается с избыточным давлением в 0,2 - 0,5 бар, который в данном случае непосредственно
растворяется в вине, при необходимости до достижения предела растворимости.

Устройство и характеристики установки соответствуют требованиям пищевой промышленности:
- Части, контактирующие с продуктом: нержавеющая сталь AISI 316
- Рама: нержавеющая сталь AISI 304
- Насосы: кулачковый насос для вина, вакуумный насос для газов
- Клапаны: седельные клапаны и дисковые затворы
- Мембрана гидрофобная из полипропилена, сертифицирована по FDA
- Защита мембраны: манометр с разделительными мембранами
- Контрольная панель: нержавеющая сталь AISI 304
- Полная автоматизация, управление посредством сенсорного экрана
- Удалённое управление через Ethernet или GSM
- Контрольно-измерительные приборы: термометры и манометры с зажимом
- Кислородный датчик Hamilton, датчик и контроль за CO2Anton Paar
- Датчики давления и температуры
- Управление моторами посредством частотных преобразователей
- Конструкция позволяет применять безразборную мойку (щелочными растворами и
дезинфицирующими средствами), а также подвергать установку санитарной обработке горячей водой.

Все модели WineBrane предлагаются с автоматическим управлением и встроенной установкой CIP.
Стандартные модели для регулирования концентрации газа: производительность 5000, 10000 и 20000 л/ч .
Возможна другая комплектовка на заказ для монтажа установки в уже существующую производственную линию.

Устройство и характеристики установки соответствуют требованиям пищевой промышленности:
- Части, контактирующие с продуктом: нержавеющая сталь AISI 316
- Рама: нержавеющая сталь AISI 304
- Мембрана гидрофобная из полипропилена, сертифицирована по FDA
- Контрольная панель: нержавеющая сталь AISI 304